Planta Medicinal:
Conclusão:
Observou-se que os extratos de C. arabica provenientes de torrefação leve (180-199°C, por 8 horas, e 180-204°C, por 9 horas), apresentaram concentrações maiores de ácido clorogênico, bem como ação antioxidante e anti-inflamatória mais potentes.
Extrato / RDE / Padronização:
Extrato: 18 g do material vegetal (torrado e moído) em água. Dose para ensaio: 300 mg/kg.
Parte da planta:
Referência:
Referência 7 - Coffea arabica - JUNG, S. et al. Cellular antioxidant and anti-inflammatory effects of coffee extracts with different roasting levels. J Med Food, v. 20, n. 6, p.626-635, 2017. doi: 10.1089/jmf.2017.3935
In vitro:
Determinar a atividade antioxidante (radicais DPPH e ABTS).
Em hepatócitos de camundongos (AML-12) e em macrófagos de ratos (RAW 264.7) (tratados com LPS), submetidos a avaliação da atividade antioxidante (níveis de GSH e expressão gênica) e anti-inflamatória (expressão de citocinas pró-inflamatórias).
Atividade Farmacológica:
Ensaio Toxicológico: