O extrato de M. urundeuva apresenta atividade antibacteriana (≥ 0,625 mg/mL), mais potente, contudo não previne a formação de cárie.
Extrato: percolação do material vegetal (pó) em etanol a 70%. Concentrações para ensaio: 0,00244 a 20 mg/mL. Outra espécie em estudo: Qualea grandiflora.
Em cepas de Streptococcus mutans submetidas ao teste diluição em microplacas, para determinar concentração mínima (CIM), concentração bactericida mínima CBM) e a concentração mínima de inibição de biofilme (CMIB).
Em 135 amostras de dentes bovino com formação de biofilme por S. mutans, tratados com os extratos vegetais (associados ou não), com posterior análise da viabilidade do biofilme (fluorescência) e desmineralização do esmalte (microrradiografia transversal).